Le développement du restaurant La Carambole, partenaire d’AGIPI est une véritable histoire.

Tout commence avec l'aménagement du nouveau siège social en 2006.

Claude Fath, président d'AGIPI, passionné de billard Carambole et une fois champion de France en 1979 :

"Et si on plaçait des billards dans la nouvelle salle de réunion du personnel ?

... Et si on y organisait les championnats d'Europe de billard ?

... Et si on ouvrait une buvette ? Et si l'on ouvrait un vrai restaurant ???"

Nicole Muckensturm trouve à Schiltigheim une licence IV.

Elle la transfère, et La Carambole est née.

Reste à trouver le chef : un véritable challenge qui conjugue les exigences de qualité et d'exemplarité, et conduit à la rencontre d'un jeune talent, Frédéric Lefèvre.

Les dés sont jetés, et la barre placée très haut : La Carambole sera un restaurant gastronomique !

Compte tenu de son métier de base, entre les clients, les partenaires et les fournisseurs, AGIPI reçoit près de trois mille personnes par an et les repas d'affaires, qui se faisaient habituellement à l'extérieur, trouvent ici leur nouvelle adresse : un restaurant d'affaires... et d'affaires de goût !

                    L'excellence de La Carambole s'impose comme un outil de communication
                                            et de relations publiques hors pair.

A Strasbourg, le bouche à oreille va très vite, et la ville a de la place pour accueillir un bon établissement.