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Dès l'entrée, la coupe d'Europe de billard définitvement acquise après cinq ans de victoires, rappelle que l'exigence et la précision caractérisent l'histoire de ce restaurant d'exception.
Tout à la fois légère, zen et chaleureuse, sobre et raffinée, la salle de La Carambole est avant tout un lieu ouvert où l'on se sent bien.
Un lieu d'une transparence affirmée qui commence par celle de la cuisine ouverte sur la salle, d'où l'on aperçoit le travail des artistes.
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L'équipe vous accueille avec le sourire dans ce cadre aménagé avec un extrême souci du détail et de la perfection.
Musique de fond judicieusement sélectionnée, subtil équilibre de l'éclairage complété par la douce lumière extérieure filtrée par un fin voilage, délicates harmonies de pastels beiges rehaussées de brassées d'orchidées, confortables fauteuils ... tout participe, pour chacun des soixante convives que peut accueillir la salle, à l'atmosphère intimiste et détendue si propice aux plus belles aventures culinaires, à la vraie poésie du goût.
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